Vlaco berekende dat 37 kg voeding per Vlaming per jaar thuis weggegooid wordt. Bij de huishoudens alleen al bedraagt het voedselverlies al 240.925 ton per jaar. Het gaat om fruit (12%), brood en banket (12%) en groenten (11%). Het merendeel komt in de restafvalzak en de verbrandingsinstallatie terecht. Van landbouwer tot consument bedraagt het voedselverlies zelfs elk jaar 900.000 ton
(bron: De Kostwinners)
Het voedselverlies in Vlaanderen komt neer op +/- 8% van de aangekochte hoeveelheid voedsel en drank (koffie- en theeoverschotten). Dit verlies bedraagt op één jaar tijd 369 euro per gemiddeld gezin (= twee à drie volle winkelkarren). De reden voor het weggooien: te veel bereid of ingeschonken.
Wat kan je doen tegen voedselverlies?
- Kijk na wat je nog in huis hebt en stel een weekmenu op. Je maakt dus voor je gaat winkelen een boodschappenlijstje op en je houdt je hieraan.
- Meten van voedselverspilling is een belangrijke stap in het voorkomen ervan. Volg de FoodWIN masterclass – slim en bewust kopen
- Bekijk de initiatieven tegen voedselverspilling in de Druivenstreek, vb. Too Good To Go (app), Voedselhulp Druivenstreek, oud brood voor paardenpension, snelverkoop van artikelen in de supermarkten, afvalcoach Interrand, Plan-Eet-app (Vlaco)
- Let op de houdbaarheidsdatum! Zin en onzin…
THT: ‘Ten minste Houdbaar Tot’ wordt gebruikt voor minder bederfelijke producten zoals (ongekookte) rijst en pasta, koffie, koekjes, conserven,… Deze producten kan je lang bewaren, meestal zelfs ver na de datum die je op het pak vindt.
Twijfel je? Gebruik dan je ogen en neus! Zo kan je bijvoorbeeld koffie of suiker nog jaren na datum gebruiken!
- TGT: ‘Te Gebruiken Tot’ wordt gebruikt voor zeer bederfelijke voedingsmiddelen zoals vlees en vis. TGT verwijst naar de uiterste consumptiedatum: opgelet dus! Tip: je kan deze producten wel invriezen als je ze langere tijd wil bewaren.
- Raadpleeg ook volgende websites: www.emptythefridge.be, FoodWin en bestand Vlaco
- Volg de FoodWIN masterclass – Goed bewaren